Šta je sojin protein?
To je protein biljnog porekla koji dolazi iz soje, koja je mahunarka.Ovo čini odličan izvor proteina i za vegetarijance i za vegane, kao i za one koji izbjegavaju mliječne proizvode, bez kolesterola i vrlo malo zasićenih masti.
Postoje tri kategorije:
1. Izolovani sojini proteini
Ovo je najkvalitetniji dostupan protein od soje.Rafiniraniji je i obrađeniji od ostalih, ali ima najveću biološku vrijednost u poređenju s druge dvije vrste ispod.To znači da će tijelo koristiti veliku količinu onoga što je uneseno.
Ova vrsta se može naći u:
✶ Suplementi na bazi proteina (šejkovi, pločice itd.)
✶ Mliječni proizvodi
✶ Određene zamjene za meso
✶ Začini
✶ Hlebni proizvodi
2. Koncentrat sojinih proteina (SPC)
SPC se pravi uklanjanjem šećera (dio ugljikohidrata soje) iz oljuštenog zrna soje.I dalje je bogat proteinima, ali zadržava većinu svojih vlakana koja su korisna za zdravlje probave.
SPC se najčešće nalazi u:
✶ Žitarice
✶ Peciva
✶ Mliječna formula za dojenčad
✶ Neki proizvodi zamjene za meso
✶ Pivo
3. Teksturirani proteini soje (TSP) ili teksturirani biljni proteini (TVP).
Napravljen je od koncentrata sojinih proteina, ali se nalazi u većim komadima ili komadima.Često podsjeća na proizvod od mesa
TSP se može koristiti za pripremu mnogih popularnih tradicionalnih jela na bazi mesa kao što su supe, kari, variva i još mnogo toga.
Koje su zdravstvene prednosti proteina soje?
Jedan od razloga zašto ljudi prelaze na ishranu više biljnog porekla mogao bi biti da jedu manje holesterola u ishrani, jer ishrana koja sadrži mnogo mesa često je bogata holesterolom.
Prednost sojinih proteina je da nema holesterola i niske količine zasićenih masti, a da je protein visokog kvaliteta.To ga čini korisnom alternativom ekvivalentu na bazi mesa.
Postoje dodatni dokazi da soja zapravo može sniziti nivoe LDL-a (tzv. “loš holesterol”) i podići nivoe HDL-a (dobrog holesterola).Utvrđeno je da su efekti veći kod manje obrađene soje nego kod rafiniranih proteina.
Protein soje ima relativno visok sadržaj cinka, za razliku od mnogih drugih biljnih izvora.Apsorpcija cinka iz soje je samo oko 25% niža od one iz mesa.Nizak nivo cinka povezan je sa niskim nivoom testosterona koji utiče na rast mišića i osećaj umora.
Dakle, ako otkrijete da se često osjećate pospano, možda pokušajte pijuckati proteinski šejk od soje.
Takođe je bogat vitaminom B, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom, fosforom i kalijumom, koji su potrebni za podršku imunološkom sistemu i proizvodnju energije.Ovo može poboljšati taj sveobuhvatni osjećaj zdravlja i dobrobiti i dati vam onaj najvažniji energetski poticaj.
Koja je upotreba sojinih proteina?
Može se koristiti kao zamjena ili dodatak vašoj ishrani.Pošto dolazi u toliko varijanti i opcija, postoji bezbroj mogućnosti.
Protein soje se takođe može koristiti kao dodatak vašoj redovnoj ishrani.Ako želite povećati unos proteina, ali ne možete koristiti whey ili kazein, onda bi ovo mogla biti odlična alternativa.Sadrži puno aminokiselina razgranatog lanca i svih 9 esencijalnih aminokiselina, tako da nećete morati odustati od svojih ciljeva izgradnje mišića.
Želite da postanete mršavi?Suplementacija sojinim proteinima može se lako uklopiti u dijetu sa deficitom kalorija, kao i u ishranu dizajniranu za dobijanje mišića.Soja je bogata aminokiselinom zvanom leucin, koja je odgovorna za rast mišića.Ovaj proces je neophodan i za rezanje i za povećanje mase kada želite da održite i izgradite mišiće.
Koje su nuspojave proteina soje?
Soja je imala mnogo loših medija tokom godina.Povezan je sa smanjenjem testosterona kod muškaraca i povećanjem fitoestrogena (estrogena u ishrani).Ovo je primećeno samo u izolovanim slučajevima gde je unos sojinih proteina bio izuzetno visok, a sama ishrana bila neuravnotežena.
Većina istraživanja zaključuje da su rizici od soje kao „feminizirajuće“ hrane precijenjeni.Soja će imati uglavnom neutralan efekat na testosteron ako se kombinuje sa uravnoteženom ishranom.
Za većinu ljudi, smatra se bezbednim sa malo ili bez nuspojava sve dok niste alergični na soju.
Informacije o nutritivnim vrijednostima soje
Soja sadrži sva tri makronutrijenta — proteine, masti i ugljene hidrate.Prema USDA bazi podataka o sastavu hrane, na svakih 100 g sirovog sojinog zrna u prosjeku dolazi 36 g proteina, 20 g masti i 30 g ugljikohidrata.
Ovi omjeri će se mijenjati ovisno o proizvodu u pitanju – Šejk napravljen od izolata sojinih proteina imat će vrlo različit sastav od hamburgera od sojinih proteina.
Soja je bogata proteinima, vitaminom C i folatom.Takođe je dobar izvor vlakana, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, kalijuma i tiamina.
Protein soje je dodatak biljnoj bazi.I životinjski i biljni proteini se sastoje od aminokiselina.Budući da je potpun protein, to znači da se protein soje sastoji od svih 9 esencijalnih aminokiselina (leucin, izoleucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin i histidin).
Soja je dobar izvor aminokiselina razgranatog lanca.Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) sastoje se od leucina, izoleucina i valina.Ove aminokiseline igraju važnu ulogu u izgradnji mišića, oporavku od teških treninga i poboljšanju performansi vježbanja.
Kako do nas?
Naziv kompanije: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Web stranica: www.i-unibridge.com
Dodaj: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, Kina
TelL:+86 539 8606781
Email:info@i-unibridge.com
Vrijeme objave: 17.12.2021