Izolovani protein graška se dobija od visokokvalitetnog graška, nakon procesa prosijavanja, selekcionisanja, drobljenja, separacije, isparavanja pod visokim pritiskom, sušenja i selekcionisanja itd. Ovaj protein je svetlo žute mirisne boje, sa preko 80% sadržaja proteina i 18 vrste aminokiselina bez holesterola.Dobar je u topljivosti u vodi, stabilan, disperzibilan i također ima neku vrstu želirajuće funkcije.
Izolovani protein graška se dobija od visokokvalitetnog graška, nakon procesa prosijavanja, selekcionisanja, drobljenja, separacije, isparavanja pod visokim pritiskom, sušenja i selekcionisanja itd. Ovaj protein je svetlo žute mirisne boje, sa preko 80% sadržaja proteina i 18 vrste aminokiselina bez holesterola.Dobar je u topljivosti u vodi, stabilan, disperzibilan i također ima neku vrstu želirajuće funkcije.